人参的 7 种已被证实的健康益处

• 1. 含有可以减少炎症的抗氧化剂 图片来源：John/Adobe Stock ...
• 2. 可能有益于大脑功能 人参可以帮助改善大脑功能，如记忆、行为和情绪 (9, 10)。 ...
• 3.可以改善勃起功能障碍...
• 4. 可以增强免疫系统...
• 5. 可能具有抗癌的潜在益处......
• 6.可以对抗疲劳并增加能量水平......
• 7.可以降低血糖

如何使用人参根

方法一

食用人参根

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   泡茶。 虽然您随时可以在商店购买人参茶，但用整根人参茶自己制作也很容易。您所需要的只是一个茶壶、过滤器和新鲜或干燥的根。将根切成薄片。每杯茶需要三片。将水煮沸，然后将其从火上移开。

   • 泡茶有两种方法。您可以将切片直接添加到锅中或将切片放入滤茶器中。将热水倒在过滤器上。浸泡五分钟，然后取出人参。
   • 如果您想要更甜且具有相同健康益处的茶，请加入少许蜂蜜。
   
   
   
   
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   注入酊剂。 将整个新鲜或干燥的人参根切成小块。将这些碎片放入带有紧密盖子的罐子中。将酒装满罐子，例如朗姆酒、杜松子酒、伏特加或谷物酒精。将其放在阴凉处 15 至 30 天。

   • 使用酊剂时，一次只能使用约 5 至 15 滴。
   • 准备好使用酊剂后，将其过滤，以免酒精中残留任何碎片。
   • 由于一次只使用少量酊剂，因此从少量开始。如果储存在阴凉、黑暗的地方，一杯酒精兑一根人参，可以无限期地保存。
   • 您可以使用 90 度到 190 度的酒精。 ^[1]
   
   
   
   
   
   
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   每日补充。 人参根提取物以丸剂形式在维生素店、杂货店、保健食品店和草药店随处可见。大多数补充剂含有 100 至 400 毫克人参根，但您每天最多可以服用 3,000 毫克，持续 12 周。 ^[2]

   • 为了获得最大益处，请在当天早些时候随餐服用补充剂。如果晚上服用人参根，您可能会难以入睡。
   
   
   
   
   
   
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   食用前将人参蒸熟。 如果有新鲜或野山参，可以先蒸着吃。将人参切碎，放入蒸菜篮中，用沸水蒸熟。让它蒸十五分钟。您可以直接食用人参片或将其用于食谱中。

   • 红参（有时称为高丽参）已经蒸熟。
   • 您还可以在烹饪中使用一点人参，类似于使用新鲜生姜、大蒜或姜黄的方法。 ^[3]
   
   
   
   
   
   
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   如果出现副作用，请停止使用。 服用人参根可能会有一些副作用。如果您正在服用任何其他药物或出现症状，请先咨询医生。虽然这些副作用很少很严重，但如果您发现以下情况，则应停止服用人参根： ^[4]

   • 紧张或紧张
   • 心跳加速
   • 腹泻
   • 睡眠困难
   • 头痛
   • 低血压
   
   

方法二

用人参治疗健康状况

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   饮用人参可以提高警觉性和精力。 人参根可能会让您在白天感觉更加清醒、专注和警觉。为了获得这些好处，请饮用含有人参根的能量饮料、茶或果汁。 ^[5]

   • 您可以在早上喝人参饮料作为咖啡因的替代品，以帮助您全天补充能量。然而，晚上服用人参根可能会干扰睡眠，因此最好在当天早些时候服用人参。
   • 如果您经常感到疲劳，人参尤其有帮助。 ^[6]
   • 如果您感到紧张、焦虑、紧张或亢奋，您可能服用了过多的药物。这通常并不危险，但如果您感觉不舒服，应该去看医生。
   
   
   
   
   
   
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   将人参与抗癌药物一起服用。 虽然人参本身不能治疗癌症，但它可能能够缓解一些症状并稍微降低一些肿瘤的发病率。在开始服用人参根之前先咨询您的医生，以确保它不会干扰您的药物治疗。 ^[7]

   • 人参还可以治疗癌症患者的疲劳。每日服用磨碎的人参根丸补充剂。 ^[8]
   • 人参应始终与专业治疗结合使用。在未先咨询医生的情况下，请勿开始服用。
   
   
   
   
   
   
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   在感冒和流感季节食用人参根。 在感冒和流感季节，每天服用两次人参补充剂可能能够增强您的免疫系统并预防疾病。如果您确实生病了，人参根可能会减轻您的症状，让您感觉好得更快。 ^[9]

   • 如果您超过 65 岁，避免流感的最佳机会是注射流感疫苗。
   
   
   
   
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   如果您有某些健康状况，请避免使用。 人参根被认为使用起来相当安全，并且不知道它会与许多药物发生相互作用。也就是说，对于有某些条件或处方的人来说，人参根可能会引起问题。 ^[10]

   • 人参根可能与胰岛素、抗精神病药物和血液稀释剂（如华法林）相互作用。
   • 如果您患有高血压或容易中风，请在服用人参之前咨询医生或草药师的建议。 ^[11]
   • 人参根是一种兴奋剂。如果您使用其他兴奋剂，例如咖啡因，或者如果您患有心脏病，您可能需要避免使用它。
   • 怀孕期间人参根的安全性尚不清楚。如果您怀孕了，最好避免。
   
   
   
   
   
   

方法三

干燥新鲜人参根

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   冲洗根部。 如果您自己采摘人参根，请在采摘后尽快清洗。将碗或桶装满水。轻轻地将根浸入水中并冲洗。将其放在远离阳光的地方风干。 ^[12]

   • 不要擦洗或粗暴地清洗人参，因为这可能会损坏脆弱的皮肤。
   
   
   
   
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   如果需要的话，可以蒸根。 晒干前先蒸过的人参称为红参，而只晒干而不蒸过的白参。如果你想要红参，那么你应该将根蒸一到三个小时。 ^[13]

   • 您可以使用锅和蔬菜蒸篮，但要确保有足够的水来蒸根适当的时间。
   • 此步骤是可选的。如果您的食谱需要白参，请直接将根晒干。
   
   
   
   
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   将根晒干。 要干燥根部，请将架子或筛子放在干燥箱或壁橱中。将根放在屏幕上，确保它们不会相互接触。将温度保持在 90–95 °F (32–35 °C) 两周。 ^[14]

   • 不要使用烤箱、微波炉或窗户来干燥根部，因为它们可能会很快干燥。干燥时，让根部远离阳光。
   • 由于人参根必须在两周内缓慢干燥，因此不应使用烤箱。相反，您可以使用特殊的草药脱水器。这个盒子会在恒定的低温下干燥你的根。